5月1日下午，武汉商业服务学院地龙一食堂举行了一场别开生面的集体饺子宴，来自全校各院系的334名同学参加了此次活动。大家齐坐食堂大厅，热闹非常，共品美味饺子，兴致甚高，赞不绝口。
“五一”的三天假期，有不少同学选择了留在学校渡过，因而校学生会费尽心思组织筹备了一系列丰富多样的活动，提供给留校同学们参与。五一当天，就是用饺子宴飨留校学子，召集同学们共聚一堂，品尝自己亲手包的饺子，共同欢度五一。
五一前夕，校学生会就有组织有计划的到各寝室进行宣传，并做好了人员登记工作；4月30日提前去菜场把原料准备齐全，做好了跺馅的初步加工，为整个活动的顺利开展创造了条件。5月1日当天，广大同学对本次饺子宴活动表现出极大的热情，地龙一食堂几乎爆满。因为学生会在事前进行了充分的准备，例如原料的配备、区域的划分、工作人员的分配等事项都及时到位，因此活动的现场气氛热烈且井然有序。
“饺子好吃却难包”，在包饺子的过程中，出现了不少趣闻逗得大家笑得合不拢嘴。只见有同学拿起一张饺子皮，包上肉馅，再皮对准捏起来，用力捏呀捏，不小心把肉馅从“肚子”里挤出来，又急忙拿一张饺子皮补上去，结果包成了一个“将军肚”……旁边同学则吸取了经验教训，把肉馅放很少，估计心想这回挤不出来的吧，果然没挤出来，但包了一个“瘦子”，站都站不起来，引得大家看了哈哈大笑……
本次饺子宴活动进一步丰富了假期校园文化生活，增强了我校各院系同学之间的交流互动，提高了他们参加校园集体活动的积极性和热情度，开展的十分圆满成功！
此次活动得到了食品工程系、商贸学院、学校社团和地龙服务公司的鼎力协助。食品系专门组织了数十名学生专业能手，倾力于饺子馅料的每一道制作工序，为同学们提供了美味足量的馅料；他们还成立了包饺子示范小组，指导同学们如何包出漂亮的饺子；最后再为大家煮好一份份端上饭桌的饺子成品，食品系堪称饺子宴筹办成功的第一功臣。商贸学院的同学，在包饺子的过程中为大家带来了文艺表演，如邱正喜同学的二胡，魏赛同学的拉丁舞等；学校社团商舞堂表演的精彩街舞则使整个文艺表演达到的高潮。地龙服务公司的郑经理十分支持本次饺子宴活动，为此次活动提供了场地，并且在整个活动中都给予了帮助。