【社团简介】：美食与营养健康协会（简称美协）成立于2014年，2019年下半年，它与食品研究与开发协会（FRD协会）合并，开启了全新的发展篇章。美协始终秉持着“美食鉴赏与食品研究同行”的宗旨，积极开展各类活动。弘扬中华美食文化、普及健康饮食知识、开发食品研究项目、发表专业学术论文，都是美协努力的方向。在这里，成员们既能亲手制作、研究美食，将理论知识运用到实践中，又能参与食品研究项目，实现“实践与理论”的完美结合，打造出别具一格的“美食鉴赏与研究”社团。
【社团特色】：美协的特色十分鲜明。它致力于带领成员和同学们开拓视野，让大家在美食的世界里领略不同地域的文化风情；在学习传统文化的过程中，感受中华美食文化的深厚底蕴；通过亲自动手制作美食，锻炼大家的动手能力。在社团活动中，成员们相互协助、彼此支持，在这个过程中促进德智体美劳全面发展，不断提升综合素质。美协也始终牢记要在活动和快乐中丰富校园文化，为校园建设贡献自己的力量，不忘“传承美食文化，品味爱与人生”的初心，持续学习、继承、发展和弘扬中华民族的美食文化。
【社团荣誉】：社团成员们凭借着对美食和专业知识的热爱，利用课余时间积极参加各类学科竞赛，并取得了优异的成绩。在湖北省餐饮食品创新设计大赛、湖北省大学生“营养、健康、美味”酸奶DIY创新竞赛、湖北省“挑战杯”大学生创业计划竞赛以及全国餐饮食品创新设计大赛等众多赛事中，都能看到美协成员的身影，他们用实力为社团赢得了荣誉。仅在2024学年，社团就荣获了四项国家级奖项和七项省级奖项，这些成绩不仅是成员们个人努力的成果，更是美协整体实力的体现。
【特色社团活动介绍】：
一、“荆楚食韵，味觉寻根”——湖北美食品鉴会
湖北美食文化源远流长、丰富多彩，热干面、莲藕排骨汤、沔阳三蒸等都是湖北特色美食的代表。在这次品鉴会上，这些美食一一亮相，让同学们大饱口福。活动还邀请了食品科技学院的知名教师刘虓老师进行现场厨艺表演。刘虓老师熟练地展示着楚菜的烹饪技巧和独特工艺，让同学们近距离感受到楚菜的魅力。
这场品鉴会，不仅满足了协会成员对美食的追求，契合学院“食烹一体”的办学理念，更重要的是，它致力于讲好湖北美食故事，传承与创新楚菜文化，让更多人了解湖北美食背后的历史和文化内涵。
二、“饺子香飘逸，立冬暖心扉”
立冬时节，美协举办校园包饺子与饺子知识问答活动。在活动中，同学们一起揉面、调馅、包饺子，感受传统技艺带来的乐趣。大家分工合作，现场欢声笑语不断，寒冷的冬天也因这份热情变得温暖起来。
与此同时，饺子知识问答环节也吸引了众多同学的参与。通过问答，大家加深了对饺子文化内涵、历史渊源的了解。在这个寒冬里，美协借助这次活动传承民俗文化，温暖了整个校园，增进了同学之间的情谊，也让大家的文化归属感得到了提升。
